Niveau:*
Préparation et cuisson:20mn
Pour 4personnes il te faut:
30g de beurre
Farine,30g(1 cuillerrée à soupe très pleine).
Curry,1 ou 2 cuillerées à café
1/2 litre d'eau froid
Crème fraîche,1 ou 2 cuillerrées à soup
Sel
1.Fâites fondre,sur feu doux,le beurre.Ajoutez-y la farine.Délayez sur le feu pendant quelques instants jusqu'à cde que le mélange soit mousseux.
2.Ajoutez-y la poudre de curry puis,d'un seul coup,le liquide froid.Salez.Mélangez jusqu'à éppaississement.Laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes.Incorporez la crème fraîche.Laissez bouillir quelques secondes et servez.
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Sauce, curry
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